7 Plats Incontournables à Savourer à Mayotte

Mayotte, un carrefour de cultures, offre une cuisine riche et variée qui ravira les palais les plus exigeants. Voici un guide des meilleurs plats à ne pas manquer lors de votre séjour sur l’île.

1. Mabawa : des ailes de poulet marinées dans un mélange d’épices et grillées à la perfection.
2. Pilao : un riz cuit avec des épices, de la viande ou du poisson, un plat principal dans de nombreuses festivités.
3. Brochettes de viande : souvent servies lors des fêtes ou des rassemblements, ces brochettes sont un vrai régal.
4. Manioc : cuit de différentes manières, c’est un accompagnement traditionnel dans l’alimentation mahoraise.
5. Bananes plantain : grillées ou frites, elles complètent parfaitement n’importe quel repas.
6. Sambos : des samosas locaux garnis de viande hachée ou de légumes, parfaits pour un snack.
7. Cassave : un gâteau de tapioca souvent consommé lors des célébrations ou comme dessert.

Que vous soyez résident ou visiteur, ces plats offrent un aperçu authentique de la culture culinaire de Mayotte. À ne pas manquer!